Zutaten:
2 Tassen gekochter und geriebener Brokkoli
1 Tasse geriebene Karotten
1 Tasse geriebene Zucchini (abgetropft)
½ Tasse Haferflocken (oder Vollkorn-Semmelbrösel)
1 Ei
1 Knoblauchzehe
¼ Zwiebel, klein gewürfelt
Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack (z.B. Kreuzkümmel, Oregano)
Optional:
Fettarmer geriebener Käse (für eine cremige Note)
Petersilie oder KorianderVorbereitung:
