Zutaten:
4–5 reife Tomaten (am besten aromatische Fleischtomaten)
1 kleine rote Zwiebel
2 EL Olivenöl extra vergine
1 EL Balsamico-Essig oder Zitronensaft
frisches Basilikum oder Petersilie
Salz und frisch gemahlener Pfeffer
optional: etwas Feta oder Mozzarella
