Zubereitung:

Tomaten waschen und in Scheiben oder Würfel schneiden.

Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.

Tomaten und Zwiebeln in eine Schüssel geben.

Mit Olivenöl, Balsamico-Essig oder Zitronensaft beträufeln.

Mit Salz und Pfeffer würzen, vorsichtig vermengen.

Mit frischen Kräutern und optional mit Käse garnieren.

Servier- und Aufbewahrungstipps:

Sofort servieren, da der Salat frisch am besten schmeckt.

Passt hervorragend zu knusprigem Baguette, gegrilltem Fleisch oder Fisch.

Im Kühlschrank kann der Salat abgedeckt bis zu 1 Tag aufbewahrt werden, sollte aber vor dem Servieren wieder Zimmertemperatur annehmen.

Varianten: