Zutaten
500 g getrocknete grüne Erbsen
2 Liter Wasser oder Gemüsebrühe
2 Zwiebeln
2 Karotten
1 Stange Sellerie
2 Kartoffeln
200 g Bauchspeck oder geräucherte Wurst (optional für Vegetarier weglassen)
2 Lorbeerblätter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Majoran
1 TL Senf (optional)
