Zutaten:
Für die Hähnchenbrust:
2 Hähnchenbrustfilets
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: Kräuter der Provence oder Knoblauchpulver
Für den gebratenen Reis:
200 g Reis (gekocht und abgekühlt)
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
1 Karotte, gewürfelt
1/2 Paprika, gewürfelt
2 Eier
2 EL Sojasauce
1 EL Sesamöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Frühlingszwiebeln zum Garnieren
