Grieß der auf der Zunge zergeht, Grießkuchen aus Griechenland ein Stück und du bist in Athen

Zutaten:

Für die Creme:
1 Liter Milch
250 g Zucker
150 g feiner Grieß (Weichweizengrieß)
60 g Butter
Abgeriebene Zitronenschale oder etwas Vanille

Außerdem:
Ca. 8–10 Blätter Filoteig
Etwas zerlassene Butter zum Bestreichen
Puderzucker und Zimt zum Bestäuben