Zutaten
4 Hähnchenbrustfilets oder Hähnchenschenkel
2 EL Olivenöl
1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Dose gehackte Tomaten (ca. 400 g)
1 TL getrockneter Thymian
1 TL getrockneter Rosmarin
1 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren
